En Alsace, tout près du Haut-Koenigsbourg et de la route des vins, se dressent les ruines du château médiéval de Kintzheim, au sommet d'une colline de sapins noirs. La Volerie des Aigles a été installée dans ce cadre en 1968.
La Volerie des Aigles offre à ses visiteurs la possibilité d'assister à une démonstration de rapaces en vol libre. En dehors des spectacles, les animaux sont attachés à des perchoirs dans le château. Il est donc également possible de voir les rapaces tout au long d'une visite. La présentation consistant à attacher les rapaces à des perchoirs est la seule qui permette de conserver les oiseaux dans un état parfait de plumage, nécessaire à leur vol en liberté. Dans la nature, les rapaces sont des oiseaux qui volent pour rechercher leur nourriture et passent le reste de leur temps immobiles sur une branche ou un rocher ; l'attache n'est donc pas une contrainte exagérée.
La collection présentée à La Volerie des Aigles est composée d'environ 70 rapaces appartenant aux espèces suivantes (dans l'ordre de visite) : aigle bateleur (Theratopius ecaudatus), aigle pêcheur africain (Haliaëtus vocifer), vautour à tête blanche (Trigonoceps occipitalis), vautour à dos blanc (Pseudogyps africanus), condor des Andes (Vultur gryphus), pygargue à tête blanche (Haliaëtus leucocephalus), pygargue de Steller (Haliaëtus pelagicus), buse de Harris (Parabuteo unicinctus), vautour à capuchon (Neophron monachus), plusieurs espèces de faucons, percnoptère d'Egypte (Neophron percnopterus), aigle ravisseur (Aquila rapax), aigle impérial (Aquila heliaca), vautour fauve (Gyps fulvus), vautour moine (Aegypius monachus), vautour de Ruppell (Gyps rueppelli), plusieurs espèces de milans, chouette harfang (Nyctea scandiaca), grand-duc de Virginie (Bubo virginianus) et grand-duc d'Europe (Bubo bubo).
Les spectacles permettent d'observer d'impressionnantes évolutions de rapaces en vols libres. Des milans, aigles et faucons effectuent divers piqués à grande vitesse. Des faucons travaillent au leurre. Des vautours survolent les têtes du public ébahi. Un condor des Andes marchent sur les genoux des jeunes spectateurs. Un aigle pêcheur est présenté en action de pêche dans un petit bassin situé au milieu de l'aire de présentation.
Un vautour percnoptère illustre une technique ingénieuse pour briser les oeufs d'autruche. Son bec crochu et ses pattes très faibles ne lui étant pas d'une grande utilité, il est assez malin pour employer un "outil", en l'occurrence un gros caillou, qu'il lancera très fort sur l'oeuf afin de le casser. A La Volerie des Aigles, l'oeuf d'autruche est remplacé par un oeuf en plâtre de même taille et contenant une récompense alimentaire.
La Volerie des Aigles a créé en 1979 un Centre de Reproduction et d'Elevage de rapaces qui, dès la première année, produisit 2 jeunes faucons pèlerin, 7 faucons laggar et un hybride de faucon sacre x faucon pèlerin. Ce centre est l'un des plus anciens centres de reproduction de rapaces en Europe. De 80 à 100 faucons, aigles, buses et vautours de diverses espèces y naissent chaque année. La plupart des grands rapaces sont réservés au spectacle de La Volerie des Aigles, les faucons, eux, sont destinés en majorité à la fauconnerie. La reproduction en captivité des faucons destinés à la chasse au vol a permis à celle-ci de se développer en Europe. Les techniques d'élevage et d'insémination artificielle pour les rapaces se sont beaucoup développées grâce au travail de ce centre.
Les oeufs produits par les rapaces du centre d'élevage sont pour la plupart placés en incubateur artificiel. Après leur naissance, ils sont élevés à la main les 8 à 10 premiers jours, pour être ensuite systématiquement et impérativement replacés dans les volières, où un couple de faucons élèvera les jeunes jusqu'à leur envol. Le centre de La Volerie des Aigles tient en effet à ne jamais produire de faucons imprégnés par l'homme.
Parmi ses pensionnaires, La Volerie des Aigles possède plusieurs condors des Andes. Au début des années 1980, un couple fut formé dans une grande volière. Puis, pour la première fois en France, un jeune condor des Andes naquit le 29 juin 1983 après une incubation artificielle de 57 jours.
En conclusion, La Volerie des Aigles propose, dans un cadre tout à fait adapté, une impressionnante démonstration de rapaces en vol libre. La visite permet également de découvrir et d'approcher de grands rapaces.
